Du lundi au samedi
Les entrées
| Burrata (100g), agrumes, grenade et zaatar. | 11.00€ |
| Oeuf parfait crémeux café, salade de légumes primeurs. | 9.00€ |
| Asperges vertes, hollandaise et cédrat confit. | 12.00€ |
| Coques siphon de pomme de terre, mezcal et estragon. | 11.00€ |
| Tataki de piccanta de veau, mayonnaise ail noir, pickless de graines de moutarde | 12.50€ |
Les plats
| Burger végétarien, frites maison | 16,50 € |
| Burger ‘Les fortes têtes’,, frites maison | 16.50 € |
| Encornet au curry panang, huile citron noir d'Iran. | 19.00€ |
| Demi canette Basque, mais grand roux, féves au jus, condiments rhubarabe. | 26.00€ |
| Filet de Daurade Royale, créme de choux fleur brulé beurre au câpres. | 22.00€ |
| Pièce de boucher sauce cépes, écrasé de pomme de terre, ail des ours, chips au sel de cépes. | .......€ |
| Salade Végétarienne. | 14.50€ |
| Salade césar des Fortes Têtes. | 15.00€ |
Les desserts
| Coupe de glaces ( 2 boules au choix : vanille, chocolat, citron, poires, café, rhum raisin, pistache, fraise) | 5.50 € |
| Banoffee façon Fortes Tetes (supp glace caramel +1€) | 8.00 € |
| Fromage du moment de « la fromagerie Verlac » | 7.00€ |
| Moelleux chocolat au cœur coulant du moment, glace et tuile grues de cacao | 8.50€ |
| Fraise à la crème d'Isigny fumée, gel de verveine, crumble amande. | 9.00 € |
| Café ou thé gourmand | 10.50 € |
| Champagne Gourmand | 14.00€ |
| Coupe Colonel ou Duchesse | 9.00€ |