Du lundi au samedi
Les entrées
| *Velouté butternut, praliné graines de courges, huile vanille, granola. | 9.00€ |
| Cromesquis canard, crème champignons, moutarde anglaise. | 12.00€ |
| *Terrine de campagne maison (cochon et volaille), pickles de légumes. | 7.00€ |
| Oeuf parfait, céleri rave, siphon de cèpes. | 11.00€ |
| Gravlax de saumon, feuille à feuille betterave, vinaigrette citron-estragon | 11.50€ |
Les plats
| *Burger végétarien, frites et pain maison (Halloumi, cheddar, salade, pickles, sauce barbecue) | 16,50 € |
*Burger ‘Les fortes têtes’, frites et pain maison (+3£ foie gras poêlé) | 16.50 € |
| Veau basse température, déclinaison aurtour de la carotte, jus à la sauge | 24.00€ |
| Dos de cabillaud, risotto d'épeautre, shitaké et pleurotes, émultion miso gingembre et citronnelle | 26.00€ |
| *Encornet façon carbonara, guanciale de chez "Macaroni", jaune confit | 19.00€ |
| Pièce du boucher (300g), agatha crispie, poires au balsamique, jus corsé | .......€ |
Les desserts
| Coupe de glaces ( 2 boules au choix : vanille, chocolat, citron, poires, café, rhum raisin, pistache, fraise) | 5.50 € |
| Banoffee façon Fortes Tetes (supp glace caramel +1€) | 8.00 € |
| *Fromage du moment de « la fromagerie Verlac » | 7.50€ |
| Moelleux chocolat au cœur coulant du moment, glace et tuile grues de cacao | 8.50€ |
| Comme un snikers, praliné, chouchou, ganache noisette caramélisé | 9.00 € |
| *Baba au rhum | 5.00€ |
| Café ou thé gourmand | 10.50 € |
| Champagne Gourmand | 14.00€ |
| Coupe Colonel ou Duchesse | 9.00€ |